Блюда из курицы фаршированной рецепты
Курица фаршированная
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица. По просьбе поварят делюсь поэтапной разделкой голени. Делается все очень просто и быстро. У меня на 10 ножек ушло 15 минут. На сайте есть несколько вариантов. Я думаю их может быть в десятки раз больше.
Это блюдо относится к еврейской кухни , точнее там фаршируется не вся курица , а шейка. Пробовал в разных вариантах , но остановился пока на одном. И пусть простят меня одесситы за разглашение их кулинарной тайны , но если это блюдо действительно правильно сделано то можно его съесть вместе с руками. Понадобиться нам куриная кожа , шо не знаете где ее взять , так вы спросите у Сёмы напротив ,он вам точно скажет , что куриная кожа бывает только на курице , хотя если возьмёте гусиную или утиную тоже сильно не ошибётесь.
Курицу, при необходимости, полностью разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике, оставив её на ночь. Возьмите целую курицу и аккуратно снимите кожу, если вы её не любите. Используйте для этого острый нож. Следите за тем, чтобы не повредить мясо.
